在家制作可乐饼和土豆玉米饼

2019-01-13 14:32     好厨网

话不多说,大家一起来看看吧~土豆和玉米是很受欢迎的食材,也是最百搭的食材,好多美食都离不开这两者的搭配,今天给大家分享一个新的做法,土豆玉米培根饼,也叫做可乐饼,家里有老人孩子的都爱吃,并且做法很简单的,一次可以多做一些,可以当做早餐或者当零食都可以的,下面把做法给大家整理一下哈

准备原料:土豆2个,培根2个,洋葱半个,熟玉米粒适量,淀粉适量,鸡蛋2个,面包糠适量,胡椒粉适量,盐适量

1、土豆去皮,切小块放入蒸锅,蒸熟捣成泥备用

2、培根肉切碎放入锅中炒出油,洋葱切碎放入锅中一起炒至软,加入适量胡椒粉和盐,翻炒均匀即可出锅

3、将炒好的洋葱培根与土豆泥还有熟玉米粒混合,搅拌均匀后分成大小相当的小剂子,揉匀按扁成饼状

4、把弄好的小剂子均匀的沾上一层淀粉(面粉也可以),之后放入打匀的蛋液中,均匀的沾上蛋液

5、把沾好蛋液的小饼蘸上一层面包糠,如果家里没有或者不喜欢吃的也可以不加

6、起锅热油,油热后将土豆饼放入锅中开始炸,炸至两面金黄即可出锅,沥油后即可享用

炸好的可乐饼也可以用吸油纸吸一下,这样口感更清淡一些,这道美食也经常被称为日式可乐饼,也是一道没有可乐的可乐饼,很好吃,如果家里人喜欢吃,可以先提前弄好一些生胚子直接冷冻,这样想吃的时候可以直接过油炸,方便快捷

怎么样大家都学会了吗?还不赶快动手给家里人尝尝鲜

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