腊八蒜这样腌制才好吃,少了这一步,怪不得之前做的不香

2019-01-13 13:32     健康美食

腊月里,在北方有吃腊八蒜的习俗。北方过年都要吃饺子,离不开蘸料饺子醋,腊八节的时候腌制的腊八醋是过年吃饺子的必备。少了它,什么馅的饺子都不香。今天铲子来教大家做腊八醋,腌制腊八醋一定要用米醋,大蒜头选紫皮蒜,这样泡制出来的醋才香。废话不多说,直接上教程。

准备材料:紫皮蒜2头,米醋适量,密封带盖玻璃容器一个

做法步骤:

1.大蒜头去皮,把每一个蒜瓣头上的黑色蒂去掉。

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