饭桌上不可少的几道菜,味道浓郁入口香,自己在家轻松做美食

2019-01-12 10:31     零食爱好家

香菇烧鸡翅

食材:鸡翅5根、干香菇适量、木耳2朵、蚝油、盐生抽

做法

1、鸡翅在超市就让帮把每根切成两段,鸡翅段焯水

2、香菇和木耳泡发后洗净,香菇水过滤静止

3、热锅冷油,油热时加入鸡翅翻炒匀,加入香菇翻炒,倒入香菇水

4、加生抽、蚝油、盐,盖锅盖焖,中间翻铲几下,约摸7、8分钟后加入木耳,继续焖5分钟左右,收汁起锅

腊肉炒花菜

食材:腊肉、花菜

辅助食材:胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗

做法:

1.将花菜清洗干净,再将花菜切开切成小块备用

2.将蒜切末,蒜苗切斜,尖椒切斜,腊肉切小块用温水过一下

3.锅里放入冷水烧开,把花菜放里面焯一下水,变色倒出凉水备用

4.锅里放点油烧热,把腊肉放进煸一煸

5.再把蒜放进炒香,放入花菜快速炒

6.再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒好装盘,

农家烧豆腐

食材:豆腐250克、肉末150克、剁椒2匙、大蒜2瓣、韭菜适量、酱油3匙、蚝油1匙、高汤(没有就开水吧)1碗;

做法

1.韭菜切小段,大蒜切碎备用。肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。

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