香菇蒸鸡,随便做做都好吃的菜~

2019-01-11 22:31     君之烘焙

今儿这道香菇蒸鸡,是我平时在家做饭特别常做的一道菜。本身就喜欢鸡肉,这道菜一直白吃不厌。

今儿这篇食谱,也没有正正经经的当作食谱来拍,而是就着今晚做饭的功夫,直接在厨房的灯光下用相机将过程拍了下来,所以大伙儿可能会觉得今天的照片风格跟以往的有些不一样,haha~

不管怎么说,这道菜,好吃是真好吃!

【香菇蒸鸡】

配料:鸡腿(琵琶腿)4个,干香菇6-10朵,生抽30克,老抽10克,蚝油30克,糖3克,料酒15克,玉米淀粉5克,白胡椒粉1/4小勺(1.25ml),姜1小块,大葱1段,大蒜2瓣,植物油25克。

制作过程:

1、首先用温水将干香菇泡发。

★干香菇根据大小和个人喜好挑选6-10朵即可。也可以用新鲜香菇来做,新鲜香菇更滑,但干香菇更容易吸收调料汁的滋味,味道会更好。

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