炒丝瓜时,很多人省略了“第1步”,难怪炒熟后,丝瓜会变黑(3)

2019-01-10 13:01     做饭腌菜窍门

腌制丝瓜的时候,我们来处理干辣椒,将干辣椒去籽,斜切细丝。

开小火加热炒锅,锅内放入一勺油,油烧至五成热时,下入干辣椒丝炝锅。

辣椒红亮的时候,将丝瓜倒进去,转大火翻炒30秒。

阅读下一篇

四喜丸子的做法,肉酥嫩香,色泽红亮,看了让人食欲大增

四喜丸子的做法,肉酥嫩香,色泽红亮,看了让人食欲大增! 原料:猪肉(肥三瘦七)400克,鸡蛋1个,青菜叶200克,干淀粉100克 调料:精盐5克,料酒15克,味精2克,酱油50克,大葱30克,生姜10克,清油1000克(实耗100克)