冬日多喝这碗汤,没肉也鲜美,老少皆宜,我一次能喝两碗

2019-01-09 21:00     妖妖原创美食课堂

冬天的餐桌上必少不了一锅汤,只要有时间我一定会为家人准备,谁说喝汤一定是广东人的最爱,你们是不知道,夹在南不南北不北的地方,冬天冷冷不过北方,暖和暖和不过南方,要暖气没暖气,流氓雨倒是淅淅沥沥下个没完,这种湿冷的天气不喝上一碗汤很难扛得住,冬天喝汤,在我家最主要的原因就是暖身子,再者可以开胃,营养好吸收也不上火,饭前一碗汤,喝的暖暖和和,再吃饭菜就舒服多了,我们已经养成习惯啦!

经常大鱼大肉的汤也会腻,不妨试试我今天这道汤,这个汤我隔三岔五要做给孩子喝,还能当早餐,简单易做,好看又好吃,既不上火又容易消化,非常适合有老人孩子的家庭。这个汤的主要用料是豆腐和鸡蛋,鸡蛋是蛋白质含量极高的营养品,我会选择土鸡蛋,价格虽然高一点但味道和营养都更丰富,豆腐建议选用嫩豆腐或者内酯豆腐这样水分大,组织细腻的,这样的豆腐没有腥味,口感爽滑,入口即化。

豆腐是非常常见的食品,有清热温补的养生效果,经常吃些嫩豆腐,能够清洁肠道,清热止渴,生津润燥,医学研究也证明,豆腐除了能促进人们的食欲,有益消化外,还能增加血液中的铁元素含量,有补血的功效,而且它不含胆固醇,蛋白质和钙含量都十分丰富,所以对老人和孩子来说是良好的进补食品,可以适当多吃些。

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