【小新说吃】嘉兴滋味:清蒸青鱼干

2019-01-07 06:30     嘉兴人网

青鱼是我国淡水 "四大家鱼"之一,我们嘉兴作为水乡,非常适合青鱼生长,大概从800多年前的南宋开始,嘉兴人就晒鱼干了,青鱼干更是嘉兴人过节时的必备年货,今天的嘉兴滋味,我们来说说这道嘉兴名菜:清蒸青鱼干。

早上7点,渔民们就下到了冰冷刺骨的水里。10多位渔民,先是把鱼塘里的青鱼网在一起,之后再按鱼的大小分拣。一网大概能捞2万多斤鱼。

渔民:这条鱼十六、七斤左右。

上岸以后,青鱼马上被送进车间处理。

沈师傅:杀鱼从尾巴,一剖为二,剖开,从尾到头。

阅读下一篇

给糖友提个醒:5件事坚持做好,让你和并发症“划清界线”!

现在大家的生活水平都提高了,但是,糖尿病的患者也越来越多了,成为了每个人健康路上的拦路虎!糖尿病的并发症如果出现了之后还能活多长时间呢?我们在生活中要怎么做才能有效避免并发症的出现呢?这些都是每个糖尿病患者迫切关系的问题,下面