不管炒什么肉,千万别用淀粉腌制,牢记这3点,又香又嫩,更入味

2019-01-04 13:31     花姐侃美食

如今伴随大家生活水平的不断进步,大家的饮食也逐渐上升,从以前一个月吃到到肉食,到如今顿顿吃肉,如果一天不吃一些肉食,就会感觉身体没有力气一般,因为肉食不光口感鲜嫩,并且含有大量的营养成分,能带给我们源源不断的能量。

至于烹饪肉食的方法非常简单,其中最受欢迎的一种当属炒,但是往往有大部分人炒出的肉食,不是口感又硬又柴,就是不入味,所以不管炒什么肉食,还需要注意一些方法才行。不管炒什么肉,千万别用淀粉腌制,牢记这3点,又香又嫩,更入味!

首先第一点就是少盐,要想炒出的肉食美味入味,那么必不可少的一步就是腌制,在肉片腌制时,不应该放入过多的食盐,因为食盐具有一定分解作用,放入过多食盐,就会导致肉片中的水分大量流失,最后炒出的口感也会不鲜嫩!

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