这菜要多做给孩子吃,虽然便宜但是能帮助孩子长高个,谁吃谁好

2018-11-07 13:33    

豆腐从古时候就开始食用了,像古时候的豆腐西施就是因为长得好看买豆腐而出名的,如今豆腐也是我们日常家常菜中的一个非常便宜的食材。而且价格也并没有什么波动。基本买两块钱就够一家人吃了。不过你别看它便宜,但是它的营养价值可不低呢!各种我们人体所需要的微量元素以及其他的营养物质,就连能帮助小孩长个子的钙元素也都含有不少呢!对于我们女性来说,若是雌性激素分泌过少,它还能帮助我们调整,来达到预防更年期综合症出现的目的。

豆腐一般都有老豆腐和嫩豆腐之分,而我们经常将老豆腐用油煎,而嫩豆腐常常用来炖汤,像我们家常菜中的酸菜豆腐鱼就是用的嫩豆腐。嫩豆腐不用来炒主要是因为嫩豆腐容易弄碎,若是用来炒的话,就容易变成豆腐渣,食用起来也就没有那么美味了,所以就大多用来炖汤了。因为豆腐做出来非常美味,所以我时常会用豆腐来做菜,而我今天要做的就是香煎豆腐,这道豆腐做出来外表酥脆焦香,而豆腐内在细嫩,吃起来口感丰富,是一道非常值得一试的美食,而且这菜多做给孩子吃,能够帮助孩子长高个,谁吃谁好。

首先我们需要准备一块嫩豆腐,一把蒜苗,还有适量的干辣椒,花椒,大蒜。五香粉,蚝油,生抽,白糖,芝麻油等食材配料。接下来我们就要将嫩豆腐切成比较大的方块,然后在豆腐上面撒上一层五香粉就可以放置一边留着等下使用了,接下来我们需要将蒜苗切成段,将大蒜子切成蒜末。

这时我们就要开火,将炒锅放上去,然后将锅烧热后放入食用油,等到油烧到六成热的时候,转中火再将姜蒜末,花椒,干辣椒等放进去进行爆香,接下来我们就可以将豆腐一块一块的慢慢放入锅中进行煎制,在这过程中不要去翻动它,大概五分钟后,豆腐已经煎的焦黄了,就可以翻面煎一面了,也是同样的煎五分钟。我们在煎之前食用油不能放的太少,不然就容易粘锅。

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