谈及为什么坚持卖饼，他告诉九派新闻，自己是农民出身，对互联网一些操作并不是很熟。"人没有红一辈子火一辈子，别人叫网红明星啥的我都不认，不知道还能干几年，我想尽量给孩子攒点积蓄。"
许多顾客纷纷来到白献英的鸡蛋灌饼摊子前合照打卡，高兴地叫他"粥饼伦"。谈到印象最深刻的顾客，白先生聊到一位特地从天津来的大哥，"那天天气还挺热，他送了我十瓶水，请我和排队的顾客喝。我把钱转给他，他没要。"
问及未来，他表示考虑去租一个合适的店面继续卖饼。"我只会卖饼，干不了其他，一家老小就指着这个摊攒点积蓄，我要努力把房贷还了"。
