春节期间聚餐多，人们吃了大量油腻、高糖食物，可能对健康造成哪些影响？节日里如何健康饮食？
△北京协和医院临床营养科主任 于康
节假日期间，如果持续摄入高油、高盐、高糖等食物，可能会增加肥胖或者血糖、血脂波动的风险。为此，我们建议在饮食上做到以下几个方面：
第一，遵循"食不过饱"原则，每餐做到七八分饱，切忌暴饮暴食。
第二，规律进食，每日三餐是比较合适的。对于一些老年人或者慢性病患者，可以少量多餐，每餐强调七分饱。
第三，不饮酒或者少饮酒。尤其不要大量饮用高度烈性酒。如饮酒，最好选择低度果酒，每日总量控制在150毫升以内。避免空腹饮酒，避免饮酒的同时摄入大量副食。
第四，保持饮食清淡。避免进食过多的油腻、甜食、高盐、刺激性食物，如油炸油煎食品、奶油食品、过甜食物、过于辛辣刺激食物等。
