吃葡萄干前要不要“用水洗”?听新疆果农说完,我才明白

2018-10-12 15:34    

吃葡萄干前要不要"用水洗"?听新疆果农说完,我才明白。葡萄干可以说是随时都可以吃的东西,酸酸甜甜的合很多人的胃口。以前很多人一直都是打开包装就直接吃,但是有一种说法,说葡萄干是要先洗再吃的。也有人表示,葡萄干不洗也能吃,洗了就会口感差很多。那么,吃葡萄干前,到底要不要"用水洗"呢?听新疆果农说完,我才明白!

果农表示,葡萄干的制作方法主要是两种。一种是比较传统的方法,就是在建好的四面都透风的房子里,把葡萄一串串都搭在木支架上,然后等它自己慢慢风干。以前没有先进的工具,大家都是这样做的。而这种方法是不能碰水的,否则很容易腐烂。

第二种就是用专业的烘干机烘干。先把葡萄采摘下来,冲掉表面的一些脏东西,再用专门的机器烘干了。这种方法更加快速,不过不知道为什么,味道好像总不如阴干的纯正。不过不仔细品尝还是没有问题的。果农表示,这两种方法,不管哪种,制成葡萄干都不会再去洗,而是直接装袋了,否则不仅麻烦,还可能破坏它的口感。

听新疆果农说完,我才明白,他们制成葡萄干以后是不会再清洗的,所以,我们在吃葡萄干之前,最好还是要用水洗一下,水温最好在40度以下,时间不要超过3分钟。如果怕破坏口感,可以洗完再把它弄干。吃葡萄干前要不要"用水洗"?听新疆果农说完,我才明白。

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