自从学会土豆这做法,我家连吃了3天,女儿每次都要吃2碗,特香

2018-10-11 21:39    

今天来介绍一种特别的土豆吃法,就是把土豆擦丝再裹上面粉,放锅中蒸熟。最后把蒸熟的土豆丝和鸡蛋一起翻炒。这种做法在北方比较常见,口感也更加丰富。土豆和鸡蛋都是富含营养的食材,土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素,既能果腹又能维持人体营养均衡。土豆中丰富的膳食纤维,能够帮助机体排除毒素,维持机体生态平衡。而鸡蛋中含有人体中必须的8种氨基酸,高达98%的吸收率更使得鸡蛋成为最理想的食物源。

面粉土豆丝炒鸡蛋作为一道特色菜,口感更加绵软,层次也更为丰富。这道菜还有一个原因,蒸出来的土豆丝会熟透,这样会避免慢熟的土豆丝影响鸡蛋口感。同样也能避免土豆中的草酸和鸡蛋中的钙产生结石。土豆新吃法,确保营养不流失,口感更独特,好吃营养双百分!自从学会土豆这做法,我家连吃了3天,女儿每次都要吃2碗,太香了!

【土豆丸子】

制作配料:土豆4个 鸡蛋2个 面粉适量 小葱适量 盐适量

制作方法:

1、土豆去皮,洗净备用;准备擦丝工具;

2、土豆擦成丝;擦丝的土豆不用过水;

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