上海牛new寿喜烧门店负责人 何经理：
我们也做了一些复盘，看到菠萝上这个虫，不是来自于水果间的。我们也去找了一下，它是叫学名（疑似）叫海蚯蚓，海蚯蚓更多是在一些贝壳类，生蚝（壳附着）上面会多一些。因为我们的生蚝都是每天日配的，我们也在第一时间联系了我们的供应商，山东威海乳山生蚝供应商。这是我们的检测报告，包括每天日配的进货单，这些检测报告都是（合格）安全的。
这位负责人表示，他们也和这10位食客的代表做了进一步的解释并提供了退赔方案，希望得到谅解。
上海牛new寿喜烧门店负责人 何经理：
对于给这几位顾客不好的体验，我们表示歉意，后续我们也会接受食客和食药监的一些监督，同时也会加强细节方面的管理。我们为食客供应的生蚝上面的海蚯蚓，它是离水之后大约72小时的生命期。正因为是新鲜的日配，所以说我们更应该在清洗和卫生方面加强细节管理。贝壳类的深度清洗，我们多加了两个工序，这样的话能够更安全、更放心地让消费者食用。
菠萝上的虫子来源于生蚝，而生蚝上的这种虫子是"海蚯蚓"；如果店家的说法属实，对人体会不会有危害呢？
记者查询了中国科协网站，其中关于"海蚯蚓"的介绍显示："海蚯蚓"属于"环节动物门"下的"毛多纲"，是一种蛋白质含量较高的底栖无脊椎海洋生物，经过烹饪可以食用。
