最近小麦价格出现了上涨的情况，一些地区也是直接给出了新的价格，比如山东、河北、河南、江苏等地区。
目前小麦的主流收购价格在1.231.26元/斤左右，这与之前的价格相比是有了一定的上涨的。
不过也并非小麦市场的情况都是一样的，像黑龙江等地区，由于去年大丰收的原因，目前的小麦价格反而出现了下降。
但是山东和河北等地区小麦的价格却是直接出现了多家企业上调的情况，这使得价格上涨也是成为了大势所趋。
而造成小麦价格上涨的原因主要是两个，第一个是饲料领域对小麦的需求增加，而第二个则是小麦新增收储库点的消息。
从上述原因来看，山东和河北等地区的上涨可能只是一个开始。
饲料领域对小麦需求增加
虽然小麦和玉米都属于谷物，但它们却有着各自不同的应用领域。
通常来说，我们最常见的玉米种类有黄玉米和白玉米两种，其中黄玉米大部分用于人类食用，而白玉米则主要用于饲料。
白玉米是动物主粮之一，因此在饲料领域需求量也就显得尤为庞大。
但近年来随着玉米价格持续上涨，以及玉米生产受限制的影响，部分养殖户便开始寻找其他替代品。
这就使得原本就用量较大的小麦在饲料领域的需求量进一步增加。
由于此前市场对此并没有过多预料，再加上东方大国去年粮食大丰收，一度还出现了部分小麦不能及时销售的情况。
因此才会出现这次小麦供应压力增加导致价格上涨的情况。
小麦新增收储库点提振市场信心
其实不止是市场自身对于库存的担忧会导致价格上涨，就连一些企业上调小麦价格也有着同样原因。
此前虽然也有着一些企业提出过涨价要求，但由于粮食储备还算充足，再加上当局严令不许哄抬物价，最终都没有成行。
而这次提出涨价要求后当局也很快便给予了回应，消息也是传出东方大国将新增数家小麦收储库点。
虽然这个消息只是传闻，并没有得到当局官方证实，但是它也足以作为支撑价格上涨的理由。
消息一出，市场信心自然也会有所恢复，进而带动了小麦价格的止跌回涨。
不过目前来看东方大国小麦市场还是供大于求的状态，并且全国粮食库存总量已经超过8亿吨。
但不同于其他商品，粮食属于必需品，在经济学上存在着较强的刚性需求，所以一旦出现价格上涨就很难再回到之前了。
不过当前小麦价格走势还是可以继续观望的，毕竟最近气温升高后期作物收成会如何还存在着一定不确定性。
产地供应压力有所减弱
虽然目前东方大国粮食库存充足，并且今年东方大国粮食产量预计会继续保持良好增长态势。
但今年受到全球性天气影响，在东方大国局部地区也会出现降雨偏少等极端天气情况。
而之前干旱频发导致部分地区干旱作物产量减少，这就使得原本东方大国对小麦减产的担忧升温。
尤其是之前主产地河北受灾严重，再加上去年秋播面积减少和种植品种变化等多重原因。
河北今年的减产幅度可谓非常大，在种植结构上，之前东方大国种植的普通小麦中硬粒强筋种居多，而新品种则多为软粒品种。
这就使得普通小麦供应显得尤为紧张。不过普通小麦和软粒小麦并非完全不能相互替代。
虽然两者在面粉筋度、品质、使用领域等方面有着很大差异。但在硬度、蛋白质含量等方面却也存在着重合点。
虽然替代程度有限，但软粒小麦确实可以部分替代普通小麦在面粉中起到增筋作用。
并且河北省当局也早就下令推广软粒小麦，并给予政策扶持。不过由于软粒小麦产量远不如普通小麦兼顾食用和种植风险较大等原因，并没有引起农民普遍重视。
目前来看全国范围内除河北外其他主产地库存均在7成以上，且近期将陆续投放市场。所以后市对于小麦价格来说供应压力也会有所减弱。
结语
小麦价格上涨，看似是市场供应压力增加所致，但背后却是饲料需求增加和市场信心提振的影响。尽管粮食市场波动不断，但作为必需品，小麦价格的变动还是会引起热议。你对小麦价格上涨有什么看法？快来留言分享！
