以老章夫妇为例，医生认为，他们双双患上肠癌与不良的饮食习惯关系很大。
"根据老章的说法，他和妻子在饮食上都不太注意。平时夫妻俩比较节俭，一餐吃不完，就把剩菜放进冰箱，第二餐继续吃，有时还和新鲜的菜混在一起炒着吃，常常是一个菜吃三天。"医生说。
腌菜和隔夜饭菜中亚硝酸盐的含量较高，过量的亚硝酸盐进入人体后，会在口腔、胃内和肠道中与蛋白质的分解产物胺结合为亚硝胺，亚硝胺为Ⅰ级致癌物，有引起食道癌、胃癌、肠癌等高度风险。
出现这些症状要注意
结直肠癌是一种可防可治的恶性肿瘤，关键在于"早发现、早诊断、早治疗"。不过， "无症状"往往是结直肠癌的"隐身衣"，早期便血症状与痔疮有些相似，很容易被忽视。
医生提醒，如果出现以下症状，一定要重视，尽早到医院就诊：
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出现大便性状的改变：如粪便形态异常、便中带血等情况；
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出现阵发性腹痛：早期疼痛可能不明显或仅有隐痛，排便时疼痛可能加重；
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排便习惯突然改变：比如排便次数增加，出现排便不尽感等。
老年人突发"便秘"，也需要警惕结肠癌的发生。
同时，医生建议大家，平时应少吃油炸、腌制、高脂肪的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，适当增加主食中粗粮、杂粮的比例，不宜过细过精。此外，还应保持健康的生活方式，适度锻炼，控制体重。
另外，建议45岁以上的人群最好定期进行结直肠癌的筛查，检查的方法主要包括大便隐血和肠镜。高危人群，特别是有家族遗传史的人群，建议尽早前往正规医院就诊。
