12 月 1 日起禁用!鲜肉摊仍是“重灾区”(4)

2023-11-24 11:27     新闻晨报

买菜勿信 " 颜值 ",先拿到自然光下看一看

对于 " 生鲜灯 " 的禁用,许多负责家中买菜的上海市民都非常欢迎,但也有人提出了自己的疑惑。

市民张爷叔好奇于普通照明灯和 " 生鲜灯 " 的鉴别,如果两者没有明显区分,可不可能使得夜市商家打 " 擦边球 ",市民又要如何行使监督的权力?

资料显示,评价 " 生鲜灯 " 显色性能的指标参数主要有两个。一是显色指数,灯光的显色指数越接近 100,人眼看到的物体颜色越真实。而 " 生鲜灯 " 就是增加灯具的特定颜色显示能力,比如红色和绿色。二是相关色温。光源的颜色温度,色温越低,灯光颜色越接近红色;色温越高,灯光颜色越接近蓝色。

专业机构可使用积分球、高精度光谱辐射计等先进设备,可满足生鲜灯产品色温、显色指数等指标的测试。

不过,此前没有明确的法律依据,且国内外均没有 " 生鲜灯 " 对应的产品标准规范,我国国家标准《建筑照明设计标准》只规定农贸市场照明的显色指数不低于 80,如何去规范 " 生鲜灯 " 应用这个问题一直困扰着基层市场监管部门。

目前, 不少地方市场监管部门正制定相关管理规范,将对 " 生鲜灯 " 的色标特征、色温值、显色系数等做出更明确的要求。

记者采访调查发现,消费者在不具备专业检测设备的时候,判断一个档口的 " 生鲜灯 " 是否合格,关键看灯光对食物有没有 " 美颜增色 " 作用。如果灯光下猪肉蔬菜变得更鲜红翠绿,而在自然光下颜色大变样,那显然商家就有违规的嫌疑,消费者就有权向有关部门投诉举报。

同时,建议消费者:在购买果蔬肉类等食材时,最好到自然光源或日光灯下辨别新鲜程度,不受灯光干扰,采用多看、多闻等方式,仔细辨别商品品质。

买菜时要提高警惕心理,并不是所有看起来好看的商品品质就好,在购买时要理智消费,不给不良商家可乘之机。