中国自古便有"无酒不成席"的说法，山东作为儒家思想的发源地，最是注重礼仪，山东好汉在中国酒桌上以大酒量闻名。
可就连酒量上都毫不示弱的山东省，如今当地酒席却出现了这样一种"怪象"：喝酒的人变少了，闷头吃饭的人变多了，咋回事？
后来去询问了当地居民，他们道出下面3个原因，大家一起往下看看吧。
山东省靠海，经济较为发达，伴随而来的是大家饮食结构的改善和丰富。面对越来越精致的饮食，人们工作闲暇之余常会邀约亲朋小聚一番，吃过的东西太多会导致他们产生选择困难症，对于琳琅满目的美食，他们更向往很久才能品尝一次的家乡美食。
随着经济的发展，有能力的家庭大多为交通便利会购入小汽车，为了保障交通秩序规定也有"开车不喝酒"的成文规定。鱼和熊掌不可兼得，开车参加酒席便不能饮酒，饮酒便不能拥有便利的交通方式，从而使得酒席出现这一怪象。
虽说经济发展较快，但随之而来的弊端越来越明显，就拿酒席上标配的白酒来说，曾经大家生活拮据，但人们极少会为了白酒品质的问题而感到焦头烂额，如今生活变好了，部分人在利益的趋势下在市面上大量投入低质酒，搅得白酒行业乌烟瘴气。
越是出名的白酒，品牌价值越高，面对的也是让品牌方都感到棘手的仿造酒，用一句广告语来说，就是"一直被模仿，从未被超越"。
大厂能够保证出厂酒水的品控，但白酒市场却不能保证品控稳定，加上人们对于生活品质的要求越来越高，使得如今酒席上喝酒的人变少。
白酒品控不稳定在小编心中是导致山东酒席出现这一"怪象"的根本原因，现在很多家庭宁愿把钱花在刀刃上，也不愿意因贪便宜从而买了假货。
高品质生活需要搭配高品质的白酒，但对于高品质白酒人们都会在脑海中对其产生一个误区：高品质等同于高价格，其实白酒的市价很大一部分受到其品牌价值的影响，也就是我们所说的"品牌溢价"，若是能够寻到一些大厂嫡系单品，纯粮佳酿的高性价比白酒，酒席上出现的怪象或许会出现改变。
