猪肉是我们日常生活当中最常食用的肉类了，猪肉的吃法也是多种多样，但是你知道吗？其实最健康最营养的肉类并不是猪肉，不要总给孩子吃猪肉，这种肉最养人，个头长得快，身体更强壮。这种比猪肉更加营养和健康的肉就是牛肉。
牛肉和其他肉类不一样，牛肉属于温热性的食物，不仅营养丰富还高蛋白脂肪低，具有补气血、提高体质的作用。孩子常吃不会长胖，反而可以长劲长个子，身体更强壮。而和芹菜搭配，不仅味道鲜美，还可以提高食欲。
牛肉炒芹菜
【食材】牛肉150克、芹菜1把、生抽2茶匙、老抽4滴、盐少许、淀粉少许、料酒1茶匙
【做法】
1、准备好需要的食材，然后将芹菜摘叶去根洗干净后，斜切成段。
2、牛肉切成片，牛肉建议选牛腱子部位的肉买。
3、将牛肉加入淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀，放置10分钟腌渍一会儿。腌渍后的牛肉不仅可以去肉腥味，还可以让肉滑嫩易熟。
4、热锅热油，倒入牛肉开大火爆炒3分钟，不用担心炒不熟，腌渍后炒3分钟差不多了。
5、牛肉炒至上色均匀、锅铲可以切 得 动牛肉便可以盛出了。
6、热锅凉油少许，倒入芹菜开大火翻炒半分钟。
7、加入盐继续翻炒1分钟。
8、倒入牛肉翻炒1分钟，入味即可关火装盘。
这道美味就做出来了，想让孩子长个子，就常给孩子做这道菜吧！
