律师：报备能一定程度杜绝食品安全问题
首先，食品安全法第3条规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
意思就是说，食品安全问题不容忽视，必须在每一个环节，都加强食品安全管理。
就此事而言，当地之所以要求农村聚餐进行报备，就是为了从源头上，杜绝一切食品安全问题。
所以网友们在质疑的同时，应当多一点理解、多一点配合。
其次，食品安全法第53条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
在这个案件里，之所以禁止家庭自酿的散装白酒，就是因为没有任何的合格证明。一旦不符合食品安全标准，将引发不可估量的影响。
这里需要注意的是！虽然农村聚餐需要备案，但并不意味着，组织聚餐者就可以免责。
任何时候，组织聚餐者，都需要尽到一定的安全保障义务。
