最脏蔬果竟是草莓 已连续3年摘得榜首

2018-04-13 16:04     新蓝网


最脏蔬果草莓(资料图)

原标题:美研究称草莓三成样本含逾10种农药成"最脏蔬果"

据香港《文汇报》报道,近日,美国环境工作组织公布了最"脏"及最"干净"蔬果名单,草苺连续第3年成为"最脏蔬果"的榜首,紧随其后为菠菜、油桃及苹果。

草苺连续第3年成为"最脏蔬果"的榜首。据报道,根据美国农业部及食物与药物管理局对逾3.88万个非有机蔬果样本的检测结果,美国环境工作组织得出了相关名单,发现逾98%样本均验出至少一种农药残留。

检测中,多达三分之一的草苺样本,含10种或以上的农药,其中一个样本更验出22种农药。此外,有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净蔬果则为牛油果,只有不足1%样本验出农药。

美国环境工作组织警告称,研究显示,高浓度农药残留会引发健康问题,对儿童的影响尤其严重。

自2004年起,美国环境工作组织每年公布这项名单,但近年引起争议,有科学家指出,这些蔬果的整体农药残留量,远低于美国联邦安全标准,不会构成健康风险。

"最肮脏"蔬果:

1.草莓 2.菠菜 3.油桃(Nectarines) 4.苹果 5.葡萄 6.桃子 7.樱桃 8.梨 9.西红柿 10.芹菜 11.马铃薯 12.甜椒

"最干净"蔬果:

1.牛油果 2.甜玉米 3.菠萝 4.高丽菜 5.洋葱 6.冷冻豌豆 7.木瓜 8.芦笋 9.芒果 10.茄子 11.蜜瓜 12.奇异果 13.哈密瓜 14.包菜花 15.西兰花

草莓(蔷薇科草莓属植物)

草莓(学名:Fragaria × ananassa Duch.),多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形,比副萼片稍长;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月 。原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效。

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