一说到骨质疏松，很多人首先想到的是要补钙，很多人平时也比较注意通过补钙预防骨质疏松，不过，很多人不知道下面这个烹调习惯也可能会令全家人骨质疏松--做菜多放盐
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骨质疏松有多大危害？
骨质疏松症，说直白点就是"骨头变松"了。
我们的骨头外面是一层坚硬的壳，包裹着里面的骨小梁（一种海绵状的骨组织）。健康骨骼的内部结构类似海绵，除了支持身体和保护重要器官之外，骨头还储存钙等矿物质。在骨头的代谢过程中，每天都有一定量的骨组织被溶解吸收，又有相当数量的骨组织生成，两者的平衡维持骨的稳定。 一旦骨头的生成小于其溶解吸收，骨头组织就会慢慢变细、变稀甚至断裂，造成骨质疏松。
"骨质疏松"是一种严重威胁老年人健康的常见病。中国骨质疏松症流行病学调查结果显示，我国50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2% ；65岁以上人群达到32.0% ，其中男性为10.7% ，女性高达51.6%。
更严峻的是，国人的骨骼健康水平也令人堪忧，且有年轻化的趋势。调查发现，我国低骨量人群庞大，是骨质疏松症的高危人群。我国40～49岁人群低骨量率达到32.9%，其中男性为34.4% ，女性为31.4% 。
骨质流失通常悄悄地发生，没有明显症状；但随着骨质疏松的加重，会有背部疼痛、驼背、变矮等症状，还很容易发生跌倒、骨折。骨质疏松导致的跌倒和骨折，对老年人来说是个很致命的问题。其中，股骨骨折尤其危险，大约20％的患者在确诊后一年内死亡。
