牛奶中发现禽流感病毒片段!美疾控中心回应

2024-04-26 09:30  顶端新闻

当地时间23日,美国食品和药物管理局表示,在本国的巴氏杀菌牛奶中发现禽流感病毒片段,不过这些牛奶对人体可能并不构成健康风险。

美国食品和药物管理局在一份声明中称,这些病毒片段没有活性,这一发现并不代表牛奶中"有对消费者构成风险的真正病毒",目前来看,"商业化供应的牛奶是安全的"。目前,H5N1型高致病性禽流感病毒正在美国多地传播。据美国农业部本月早些时候通报,得克萨斯、堪萨斯、俄亥俄等多个州出现奶牛感染禽流感病例。

据美联社报道,对于牛奶中含有禽流感病毒片段,美国监管部门没有说明检测样本数量及样本来源,只说评估涉及加工处理过程中和在售的牛奶。美国食品和药物管理局官员表示,由于奶牛感染H5N1型禽流感病毒属于新情况,关于巴氏杀菌对牛奶中病毒影响的研究尚未完成。但以往研究表明,杀菌过程"很可能"将H5N1型禽流感病毒等对热敏感的病毒灭活。