相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。
尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利
有研究表明饮用70℃茶或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍，饮用65~69℃茶的人群患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍，喝茶时茶水温度介于56℃-60℃对健康较为有利
刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，"杀伤力"不容小觑。
饮茶最佳温度的关键不是温度本身而是食道和胃黏膜的承受能力
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80～90℃。
