经过治疗，李先生的症状逐渐好转，皮肤也很快从蓝色的 " 阿凡达 " 变回了正常肤色。
▲经过诊疗，李先生的皮肤恢复了正常颜色。
在医生追问下，李先生经过仔细回想，才回忆起在发病前 1 小时吃过冰箱里的腌菜和咸鱼。医生判断，正是因为这些变质的食物中亚硝酸盐超标而导致了这次中毒。
在生活中，除了像李先生这样的食源性亚硝酸盐中毒外，还有一些情况也会引起高铁血红蛋白血症，例如使用产生芳香胺的药物如苯佐卡因、对乙酰氨基酚、非那西丁等过量，或者是接触工业化学物质如苯胺、苯醌、苯肼等。
医生提醒，一旦不幸中毒后出现全身变蓝黑色且伴随了头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等症状，请一定要及时就医。如无法及时就医，可以自行压迫舌根催吐，大量饮清水或茶水，服维生素 C、泡腾水等紧急处理，待送医后进一步诊治。
