此前网上有传闻称一对夫妻双双被癌症盯上,与电饭煲的使用有关系,而且称世卫组织呼吁电饭煲会致癌,要尽快停止使用等等。
这样的消息一经发出,就吸引了不少网友的广泛关注,那电饭煲真的可能致癌吗?
电饭煲的内胆,能致癌吗?
比较常见的电饭煲内胆,有铝制内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆等。当然最常用的是铝制内胆,但由于铝制内胆不能直接接触食物,因此会在内胆外面弄一层涂层,同时还能防粘。
常见的电饭煲内胆都是由铝制内胆+涂层组成的,涂层一般使用全氟类聚合物(特氟龙),这种物质更耐酸碱,不易发生分解,因此如果涂层未脱落,使用电饭煲并不会造成人体的伤害,或者致癌。
央视的一档《生活提示》节目曾经做过一项相关的实验,实验中将特氟龙高温加热处理,直到300度左右才会被分解,而且温度越高,分解物毒性越大。其实平常使用电饭煲能达到的温度只有100度左右,不用担心能达到特氟龙分解的温度,因此无需担心电饭煲会诱发肝癌。