另外在《全国高速公路服务区服务质量登记评定办法》也明确规定了，服务区应当监控到位，图像清晰，无盲点，设置值班、巡检制度等。也就是说，如果服务监控，安保措施没有到位，则应当承担相应的赔偿责任。其次，偷油贼偷油的行为，很明显属于盗窃，触犯了刑法的盗窃罪。
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃罪是指盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
根据广东省相关规定，韶关等地区盗窃罪的数额较大的标准为2000元，而此次盗窃已经达到了5000元，所以属于数额较大。依法应当被处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
当然，如果一旦发现这些偷油贼属于经常作案多次作案，则有可能处以更重的刑罚。
