冰箱可以起到保鲜的作用，但是并不是所有的食物都能放到冰箱中，因为将有些食物放到冰箱中，就会使食物变焉，甚至还会导致一些食物发芽长霉。
而有4种食物，是最好不要放在冰箱中，很多人就是不知道其中的原因，就会说，是不是冰箱不制冷了啊，这么点菜都保存不好，其实这都是没有正确学会保鲜方法导致的。所以小编建议大家看完这篇文章后，一定要早叮嘱家人，别不当个事。
第1种：土豆
新鲜的土豆一定不能保存在冰箱中冷藏，因为冷藏时，温度一般在3摄氏度左右，而且冰箱中有各类菜，这种菜在保存时，会有少许的水分在冰箱中流动，而低温、比较潮湿的环境，是最适合土豆发芽的，而发芽的土豆含有龙葵素，如果吃得过多，就会导致食物中毒，所以土豆一定不要放冰箱中。
正确保存土豆的方法：首先将土豆清洗干净，然后将土豆放入到淡盐水中浸泡15分钟，15分钟后，再将土豆放入到太阳下暴晒1小时左右，直到表面的水完全晒干即可，接着将土豆放入到纸盒中保存即可，像我这样保存的土豆，一般一个月都不会发芽腐烂。
第2种：青椒
青椒是一种不耐寒的食物，如果将青椒放入到冰箱中冷藏，不到2天，青椒就会变黑、变软、变味，严重的，青椒还会脱水腐败。而在寒冷的冬天，青椒也没有特别好的保存方法，大家最好吃多少买多少，实在吃不完，就裸露在空气中，一般3-5天也不会腐烂变质。
第3种：香蕉
香蕉是热带水果，如果将香蕉放到低于12摄氏度的环境中，香蕉的表皮会被冻伤，慢慢地还会出现一些黑褐色的斑点，大概3天左右，香蕉就会腐烂而冻伤后的香蕉，营养物质会被严重的破坏，所以大家买香蕉时，一般买2-3天的食用量即可，而且吃不完的香蕉，常温中保存即可。
第4种：黄瓜
黄瓜也是一种怕冷的食物，如果将黄瓜放入到冰箱中保存3天左右，黄瓜表面会脱水，从而使黄瓜的营养物质变差，从而导致黄瓜的口感变得非常的差。而吃不完的黄瓜，最好用保鲜袋包好，然后放到家中最温暖的地方，像我这样保存黄瓜，一般1周都不会变坏。
