伍岱麒指出，餐饮品牌投资"同行"看似像是在"培养竞争对手"，但实则为应对竞争的有利手段。以茶饮品牌为例，若茶饮品牌旗下同时拥有咖啡品牌，则能够在部分竞争场景中起到一定补充作用。不仅如此，餐饮企业投资与自身具备互补性的企业，有利于扩大消费人群及市场份额。
寻求成长空间
餐饮市场竞争激烈，许多餐饮品牌都在不断增强自身综合实力，从而维持在多变市场中的生命力，这其中便少不了希望通过投资来加速成长的企业。对于诸多想要变身投资人的餐饮企业而言，投资"同行"能够寻求更多成长空间，但如何选择放置"鸡蛋"的"篮子"则尤为重要。
中国文旅创新创业智库丛书总编张德欣表示，投资"同行"能够帮助餐饮企业跳出原来的思维模式和资源限制，为餐饮企业未来新的利润增长点提供探索的机会。同时，餐饮企业还能利用被投资企业的现有资源来相互借力，尝试更多可能。
"相较于跨界到其他赛道，餐饮企业在投资时，选择与自身基因和定位匹配度较高的企业成功几率更大。"张德欣认为，消费者更愿意尝试新鲜品牌，所以应该对定位年轻消费人群的品牌给予更多关注。
餐饮企业做投资人能够从一定程度上补充自身业务，借鉴对方的优势，但也应对被投资企业进行筛选。伍岱麒进一步指出，餐饮企业在投资别家时，需要对其经营数据做出细致分析，并考虑二者在区域、客群、口味等层面的匹配度。此外，二者还需注意企业文化的融合，将投资人的企业文化一味强加于别人身上，只会致创始团队或者核心管理层的流失，给予被投资企业一定的经营自主权，才能更好地保持其活力。
北京商报记者赵述评张天元/文并摄
