前有生鲜电商后有堂食火锅 锅圈食汇的疫情后尴尬症何解?

2022-08-29 09:12     投资者网

《投资者网》侯书青

2020年以来,随着疫情的反复,"宅经济"的概念受到了资本的热情追捧。在此背景下,以锅圈食汇为代表的火锅超市应运而生,在频繁斩获融资的同时,仍不忘在线下开疆拓土,目前锅圈食汇已经在全国拥有超过8000家线下门店。

随着疫情逐步得到控制,线下餐饮也陆续恢复,这为锅圈食汇、懒熊火锅等火锅超市企业带来了一定的挑战。艾媒咨询的数据显示,仅有26.7%的消费者前往火锅店的频率在一星期一次及以上。可见,火锅并不是一个高频需求。

从股东三全食品曾披露的锅圈食汇的盈利状况可以看出,随着锅圈食汇的加盟店数量逐步攀升,公司的亏损也在逐步扩大,锅圈食汇的扩张之路似乎并不顺利,但问题在哪?

好风借力,盈利不济

锅圈食汇的发展步伐,准确地踩在了"宅经济"的风口上。

早在2017年,锅圈食汇便开始专注于居家预制菜,公司专注于供应火锅相关的原材料。对当时的消费者来说,如果想要在家里吃一顿火锅,锅圈食汇是一个能够完成"一站式"原料采购的绝佳去处。

2019年8月-10月,锅圈食汇收获了A轮和A+轮两笔融资,总额9500万元人民币,其中不惑创投在两笔融资中均有参与。

转眼到了2020年初,新冠疫情爆发,锅圈食汇在2月和7月分别完成B轮、C轮融资。老股东不惑创投不出意外地继续出现在股东名单上,嘉御基金、IDG资本也在当年的2轮融资中均有出手。

相隔不到一年,锅圈食汇又一次获得了两笔千万级别的融资。但与疫情前不同的是,货币单位由人民币变成了美元。

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