两年来,疫情持续反复、门店快速扩张等对海底捞的餐厅总体经营情况造成一定冲击。去年11月,为了纠正此前错判形势盲目开店的问题,海底捞推出"啄木鸟计划",结合经营情况,关闭300家左右业绩不佳的门店。2021年全年,海底捞新开业门店421家,关闭门店276家。
海底捞股价今年以来也继续低迷,自去年2月高点算起,最高跌幅达到83%,一度高达4800亿港币的市值如今已不足千亿。
随后社交媒体上#人们为啥不爱吃海底捞了#话题也是火了,大家的观点其实也比较一直,不是不爱吃了,是口袋经济不允许了,真是扎心了。