三伏天多吃绿色蔬菜，不要吃太油腻的大鱼大肉，绿色蔬菜吃起来更放心、更健康，家常菜的味道更浓，三伏天多吃时令蔬菜好处多多。简单做一道最常吃的家常菜，清淡爽口又下饭。
现在红薯叶已经是夏季餐桌上常见的时令蔬菜，口感清脆又爽口，吃起来也是别有一番风味，鲜嫩，也是一道美味的时令青菜，我家很喜欢吃炒番薯叶，搭配黄豆酱炒吃起来口感还是不错，这道番薯叶以前在农村是不起眼的菜，现在的城市人却很喜欢吃，时令蔬菜价格很是便宜两块钱一大把，就是吃的时候比较麻烦，要去掉番薯叶外面叶老的地方去掉薄薄的一层外皮。
不过炒红薯叶时需要掌握好技巧，那样炒出来的红薯叶鲜嫩又翠绿，吃起来口感清脆又美味，今天就做了道红薯叶，加了黄豆酱进去的红薯叶，吃起来豆香味十足，鲜又美味，可以说是一道加了黄豆酱反而更好吃的一盘菜。
