你知道吗？noodle dance，面条舞，是海底捞海外门店当中"手工扯面"的译名。
"我们点了一份noodle dance，小哥上来表演时，两个外国朋友都惊呆了，愣愣地看了半天，才想起来拿出手机拍照。"7月18日，江美欣（化名）向时代周报记者描述道，"我小孩从小在澳大利亚长大，哪里见过这个？也跟发现了新大陆似的。"
江美欣是福建福州人，目前定居澳大利亚堪培拉。2个月前，她和家人与外国朋友们到悉尼的海底捞吃火锅，带着外国朋友"见世面"。
被海底捞"征服"的还有杨乐（化名）的外国朋友。6月底，在澳大利亚留学的她，带着一群外国朋友到墨尔本的海底捞吃火锅。"他们甚至还不知道怎么吃火锅，其中一位朋友听说了海底捞的特色服务，也嚷嚷着要到海底捞过生日，让店员给他唱生日歌，送礼物。"杨乐笑道。
结合消费者反馈与海外社交媒体上广泛传播的视频，海底捞的特色服务，在海外同样是流量密码。在Tik Tok上，以HAIDILAO为关键词搜索，结果中，以noodle dance、free toy（免费玩具）、nail salon（美甲沙龙）为关键词的内容比比皆是，其中，许多视频播放量都超过10万。
（图源：tiktok）
如今，海底捞计划将海外餐饮业务单独拆分上市。
近日，海底捞发布公告，称将通过介绍上市方式，将集团全资子公司Super Hi International Holding Ltd.（特海股份）分拆并于香港联交所主板独立上市。
