近日，"张小泉客服称菜刀不能拍蒜"的热搜话题的阅读量过亿。17日，有媒体报道，张小泉总经理称中国人切菜方法不对，跟米其林不一样，又引发网友热议。
据北京商报报道，张小泉总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。
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