一家餐厅将"捞"出三家上市公司。7月13日晚间，海底捞海外业务运营主体特海国际控股有限公司（以下简称"特海国际"）在港交所提交上市申请，以实物分派方式分拆，并以介绍形式上市。如果上市成功，这也意味着继海底捞、颐海国际后，海底捞创始人张勇的火锅产业版图上将再添"一员"。
关于分拆海外业务的原因，招股书中也提到，分拆将使海底捞海外餐厅获得独立的上市地位及独立的募资平台，从而寻求更好的发展。但扩张的同时，风险边际也被放大，如何扭转海外业务连续几年的亏损，也是海底捞需要进一步思考的问题。
海外门店扩至97家
公开表露意向两天后，特海国际向港交所正式递表，摩根士丹利和华泰国际在本次交易中担任联席保荐人。招股书显示，自2012年在新加坡开设首家餐厅以来，截至2022年3月31日，海底捞海外餐厅网络已在四大洲的11个国家扩至97家门店。
规模的扩张，并未能掩盖接连亏损的"困局"。数据显示，2019-2021年期间以及截至2022年3月31日，海底捞海外餐厅收入分别约为2.33亿美元、2.21亿美元、3.12亿美元及1.09亿美元。同期期内亏损分别约3302万美元、5376万美元、1.51亿美元及2850万美元。
正如数据显示，疫情对于海底捞海外餐厅的经营带来了一定影响，与国内市场的情况相似，海外海底捞餐厅的翻台率也有所走低。特海国际在招股书中表示，由于疫情及限制措施，海底捞海外餐厅整体翻台率从4.1次/天下降至2020年的2.4次/天和2021年的2.1次/天。
