财联社7月14日讯（编辑周新旸）7月13日晚间，海底捞(06862.HK)拆分出来的特海国际控股向港交所递交了招股书，特海是以介绍形式拟在港交所主板上市。
根据弗若斯特沙利文报告，按2021年的收入计，特海是国际市场第三大中式餐饮品牌，亦为国际市场上源自中国的最大中式餐饮品牌。按截至2021年底的自营餐厅覆盖的国家数目计，公司亦是国际市场上最大的中式餐饮品牌。
特海称，由于中餐同时保持一致的品质及获得跨文化认同十分困难，因此，成功拓展至国际的中式餐饮品牌寥寥可数。2021年，在国际市场上拥有超过10家餐厅的中式餐饮品牌和覆盖两个或以上国家的中式餐饮品牌分别仅占国际市场约13.0%及不足5%。
而海底捞餐厅已经在全球形成一种独特的文化现象。自2012年在新加坡开设首家餐厅以来，截至2022年3月31日，公司已在11个国家开设97家餐厅。
摩根士丹利、华泰国际为其主承销商
据上述报告，火锅是国际市场上最受欢迎的中式餐饮类别之一，按餐厅收入计，占2021年国际中式餐饮市场的11.1%。在新冠肺炎疫情之前，国际市场上火锅店的市场规模已从2016年307亿美元增加到2019年373亿美元。受疫情影响，市场规模降至2020年256亿美元。随着新冠肺炎疫情缓和，火锅类别已开始复苏，2021年增长至289亿美元。
