"本来吃吃喝喝是我人生的一大快事，可这个糖尿病，让我这也不能吃，那也不能吃，真是太烦人了！"
在一些糖友的眼里，糖尿病就像一个难以解开的「枷锁」，不仅锁住了众多的美味，还一并锁住了生活的乐趣。
甚至，还有糖友生怕血糖"发飙"，在饮食上管控过度而走到了极端，比如坚持"少吃饭、不吃甜食"，天天只吃一两类能降糖的食物，致使体内营养失衡，血糖也失控，反而让并发症过早地落在了自己的头上。
其实，糖尿病并没有那么可恶，如果你把它当做身边的「健康督察员」，随时提醒自己要保持健康的生活方式，依旧能实现与糖"和平共舞"！
我们都知道，饮食治疗是糖尿病治疗中最基础、也是最重要的措施，如果你能学会科学饮食，真正地做到「吃好、喝好」，血糖控制自然也能收到"事半功倍"的效果。
但糖尿病的饮食治疗，并不只是片面地强调某些食物"能吃"或"多吃"，某些食物应"少吃"或"不吃"这么简单，而是应兼顾多种食物的搭配，注重机体摄入各种营养成分的均衡！
那么糖友该如何合理安排健康的饮食呢？
需要注意两个饮食原则：
1、按时按量
一般而言，两个正餐的间隔以4小时左右为宜，例如，三餐较为合理的时间安排为：早餐7：30~8：30，午餐11：30~12：30，晚餐18：30~19：30。
如果两餐间隔超过6个小时，或一些容易发生低血糖的病人，可在两餐之间加餐，加餐也应安排在比较固定的时间，而不能随意加餐。
较为适宜的加餐时间是下午14：30~15：30，或晚上21：00~22：00。加餐的食物也无须太多，一杯奶、一个水果或一小片全麦无糖面包即可。
需要注意的是，除了上述规定的餐次外，其他时间尽量不宜再进食。
说完了饮食餐次时间的安排，再来看看饮食定量该如何确定呢？
除了向专业的营养师咨询，根据个人的体格和活动特点及病情需要，帮助计算每种食物的合适分量，将其合理地安排在三个正餐和/或加餐中。
还有一个更简单易操作的做法是，用"餐盘法则"来进行饮食定量。你只需要在开始吃饭之前，把这一餐要吃的食物按照一定的配比，摆放在圆形的餐盘中。
餐盘中的1／2面积，用来放置非淀粉类的蔬菜水果（深色绿叶蔬菜、西蓝花、花椰菜、紫甘蓝等），蔬菜要比水果更多一些。（如果你不习惯在正餐中吃水果，也可以用蔬菜来替代这些水果，将水果放在两餐间食用。）
盘子剩下的一半面积，再一分为二，各占1／4，一边放置谷薯杂粮、土豆等淀粉类主食，另一边则放置富含蛋白质的食物，如肉禽、鱼蛋、奶类、豆制品等，其中主食可比肉类食物稍微多一些。
2、营养平衡
参照《中国2型糖尿病膳食指南》，糖尿病病人健康膳食的内容可简要地归纳如下：
①食物多样，谷类为主，粗细粮搭配；
②多吃蔬菜（富含膳食纤维素而碳水化合物含量低的新鲜蔬菜，如绿叶蔬菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜等）；
③常吃粗粮，适时、适量吃水果和薯类；
④每天吃奶类、大豆或其制品；
⑤常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；
⑥减少烹调油用量（每日烹调油的用量控制在20~30克，选择花生油、玉米油、葵花子油等健康的植物油）；
⑦吃清淡少盐膳食（盐量在6克以内）；
⑧食不过量，经常运动，保持健康体重。
有必要时，还可在营养师指导下，服用多种维生素和矿物质，以便更好地促进健康，预防并发症。
除了"吃什么"与"吃多少"，进餐方式也十分重要。
1、需注意少量多餐
有的糖友自测血糖后发现，少吃或不吃早餐，血糖很稳定，吃完早餐血糖就升高，因而不吃早餐，认为少吃一餐还可以帮助减肥。
不过，这样做是不妥的，因为一餐不吃，或两餐时间间隔太长，都容易发生低血糖；低血糖同样会对身体造成损害，甚至是致命的损害。
此外，如果一餐不吃或没有吃足量，为了保证足够的能量和营养，其他两餐就需要增加食量，就可能导致这两餐的餐后血糖会更高。
但如果把全天的能量分散在一天内，吃3~4餐，就会比只吃两餐，对稳定餐后血糖得效果要好得多，就像"百斤担子一肩挑"可能会压伤肩膀，而分两次挑就会轻松不少。
2、选食恰当
选择适宜的食物，对稳定餐后血糖和控制并发症都很有帮助。适宜食物的选择标准可参考两个方面：一是油盐糖的含量，二是血糖生成指数（GI）。
总体来说，按照少油、低盐、无糖和高纤维等"三低一高"的原则，可以帮助我们选到适宜的食物，肥肉、油炸、油煎及其他含油盐较多的食物，以及含蔗糖的糕点、饮料等，则应尽量避免进食。
