当现代人在思考吃什么的时候，可能想不到，古代人最大的追求就是吃饱饭，尤其是在闹饥荒的时候。因为古代生产力低下，而且农作物的产量也很低，使得饥荒的事情常有发生。一旦发生洪灾等自然灾害过后，一定会出现饥荒和大量的难民。在一些文献典籍的记载当中，我们也看见过很多饥荒中丧失人性的事件。
可是，越是接触到这些事件，我们就越想起一个疑问。为什么这些百姓在发生饥荒的时候，宁愿去啃树皮，也不愿意去河里面捕鱼捞虾呢？
其实，一些在深山老林中生活的村民，其生活的环境当中，就有着丰富的物产资源。所以他们主要的食物，并不是田地里面种出来的农作物，就算是在饥荒的年代，他们也可以靠着山中的野果和野兽支撑很长一段时间。如果在这些村民的肩膀上，压上地主的租金和官府的杂税，恐怕他们的生存也步履维艰。
