小张：要吃的，要吃的，一顿不吃饿得慌！吃得饱饱的才满足 ……
小刘：我在减肥，我不吃晚饭，坚持！第 35 天！
小王：我晚上还要运动会儿，会少吃点。
你属于以上哪种类型呢？晚餐到底重不重要？不吃会怎样？用零食代替晚饭可以吗？推荐哪些零食呢？一起来看。
长期不吃晚餐会怎样？
《中国居民膳食指南》推荐的一日三餐能量占比为 3 ∶ 4 ∶ 3，说明晚餐和早餐、午餐一样重要，都可以为人体提供能量。
有学者研究了关于晚餐进食时间与出血性中风、冠心病和心血管疾病死亡风险之间的关系：参与研究的志愿者被分成三组，包括 8 点前进食晚餐组、8 点后进食晚餐组和晚餐进食不规律组（即不进食或者进食时间不规律），研究人员通过 19 年的随访，发现晚餐进食不规律组，患此类疾病的风险更大。
此外，长期不吃晚餐，体内的胆汁、胃酸同样会分泌，但胃里没有可供分解的食物，长此以往，胆汁、胃酸会出现逆流，伤害胃黏膜；而且人体会根据进食情况进行自动调控，到了晚餐时间，身体长期处于空腹状态，会加强胃肠对早餐和中餐食物的吸收率，降低基础代谢率，使更多的能量转化为脂肪。
