预制菜有多火？肉制品企业双汇发展也盯上了它。6月1日，北京商报记者从双汇发展相关负责人处了解到，双汇发展已经推出家宴系列、筷乐星厨系列预制产品，未来双汇发展将通过线上线下联合推广，加强B端和C端的市场开拓。
预制菜赛道正处于黄金发展期。近期，山东、江苏等多地加强预制菜行业整治，出台相关标准引领行业规范发展。数据也显示，2021年预制菜市场规模为3459亿元，预计2026年将达10720亿元。
对于营收、净利双下滑的双汇发展来说，入局预制菜或许是为寻求业绩增长点。不过，万亿赛道中已有各路玩家疯狂试水，如得利斯、新希望等同行肉制品大佬，以及餐饮企业、电商平台、调味品企业均在布局，在激烈的市场竞争下，双汇发展能否分得一杯羹仍是未知。
成立餐饮事业部，入局预制菜
预制菜不断扩大的市场规模是双汇发展进入该领域的重要原因。双汇发展相关负责人告诉北京商报记者，近几年的疫情催生了"半成品"食材的消费热潮。双汇了解到消费者备菜的烦恼，直击痛点，着力为消费者解决厨房烦恼。为此，双汇成立了餐饮事业部，立足于"好食材成就好菜品"，打造出以食材销售为主、餐厨用品为辅，建立起全国领先的餐饮供应链平台。
"在产品布局方面，双汇已经推出家宴系列、筷乐星厨系列预制产品。"双汇发展相关负责人进一步向北京商报记者介绍，双汇筷乐星厨系列中式菜肴采用的低温速冻方式，最大限度保留了菜品口感、口味。
资料显示，双汇发展注册地为河南省漯河市，以屠宰业和肉类加工业为核心，向上游发展饲料业和养殖业，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸业、调味料业等，王中王作为该公司明星产品，畅销多年。
