在《三国演义》中，关羽温酒斩华雄可以说是经典桥段了，在十八路诸侯束手无策之际，关羽自告奋勇请战华雄，并且立下了军令状。最终凭借关羽的勇猛，斩杀了华雄，为十八路诸侯扫清了一个劲敌。
其实华雄也并非什么三流武将，在被关羽斩杀前华雄威风了好几天了，先是击败了孙坚大军，斩杀了孙坚大将祖茂。随后又斩杀了袁术身边的骁将俞涉，当时冀州牧韩馥手下的名将潘凤也被华雄斩于马下。可以说当时主要诸侯除了袁绍没有派遣大将外，有实力的诸侯如袁术，韩馥都尽力了，没能干掉华雄。
然而关羽虽然斩了华雄，但其中的过程看似不简单，首先是曹操敬酒壮胆，说明此战在曹操眼里也觉得是希望不大，虽然从出战到赢下单挑后，温酒的温度还未消散，但酒温需要时间下降的，根据祖茂在树林里被华雄斩杀的描述来看，此时的季节应该属于夏天，水酒的温度下降需要很长的时间。
众诸侯听得关外鼓声大振， 喊声大举，如天摧地塌、岳撼山崩，众皆失惊。正欲探听，鸾铃响处，马到中军，云长提华雄 之头，掷于地上。
