正在冲刺IPO的百果园近日却因食安问题饱受质疑，不仅如此，其与加盟商之间的合作模式也引发不少业内人士的担忧，多重问题影响下，百果园上市前景不容乐观。
"是这样，加盟之后，百果园门店每日的营业额统一进入集团账户。"百果园一位加盟负责人向蓝鲸财经记者介绍了百果园特殊的加盟模式，在其描述中，加盟商的经营收入来自百果园集团的"月度回款"，而除了承担经营成本外，其在门店财务管理方面的自主权似乎并不大。
对此，中国食品行业分析师朱丹蓬指出，百果园的加盟模式利好企业，在这种模式下，企业有时间差，可以获取更多收益，但整体来看，接近于霸王条款，当整个市场经济环境较好、或者公司内部经营比较顺畅的时候，问题不会太大，但当整个经济出现问题，或者商户的运营能力出现问题之时，加盟商和总部间就会滋生资金方面的问题。
那么，加盟后若公司出现资金问题，是否有相关措施保障加盟商的月度回款？蓝鲸财经记者就此采访了百果园方面，不过对方表示，暂时不方便回复。
"这属于一个愿打一个愿挨，问题不大。事实上，现在对于百果园影响最大的，还是IPO之前出现的食品安全问题，这对于公司的上市进展及其今后的发展会产生一定阻碍。"朱丹蓬如是说。
食安危机来袭，百果园跌倒在IPO前夕
上述提到的食品安全问题，还要从5月6日说起。
彼时，五一假期刚结束，距离百果园递交招股书也刚过4日，正值公司上市关键时期。而一则爆料视频的出现，将公司的经营问题彻底暴露在公众视野。
