三、要做好个人防护
购买时,要正确佩戴口罩和一次性手套,做好个人防护;
购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不触碰口、鼻、眼等部位;
关注食品检疫信息;
关注海关或市场监管部门发布的食品检疫信息,尽量减少购买来自疫情高风险地区的产品。
南海区疾控中心对南海某码头进行环境采样。
食用时注意事项
一、注意卫生
做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,避免与处理直接入口食物的器具混用,防止交叉污染;
处理食材、饭前饭后应保持手卫生。
二、烧熟煮透
烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是烧开后再保持10-15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
三、使用公筷
两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少交叉感染,降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
超市冰柜中摆放售卖的冷冻食品。
最后,疾控专家再次提醒广大消费者,谨慎购买与食用进口冷冻肉制品和水产品,同时坚持做好个人防护,降低感染新冠病毒风险。