偃月刀的主要使用方法为"劈、砍、磨、撩、削、裁、展、挑、拍、挂、拘、割。"偃月刀在宋朝《武经总要》中被列为"刀八色"的一种。
偃月刀作为重型武器，用刀劈砍的威力巨大，但是因为过于笨重，成本昂贵在实战中并不普及。现实中，更多在演武场，操练时显示军威使用的。也用于宫廷护卫的仪仗兵器。在清代甚至成为了武举人考核臂力的道具。
为何说偃月刀这种重型武器不适合实战呢？首先偃月刀这种刀因非常重，所以很难广泛应用于骑兵，即使广泛运用了也用不久。另外青龙偃月刀挥砍速度比起其他武器要慢很多，在骑兵阵容第一次高速交锋之后进入混战，偃月刀的劣势将非常明显。另外我们试想一下，如果战场中左抵右挡频繁，拿着重型武器，你不怕一不小心把自己的马头砍下来吗？
