原本在范增的计划中，鸿门宴本来就是收拾刘邦的一个陷阱，但刘邦表现得毕恭毕敬，项羽碍于情面，也不好在宴会上动手。范增只好找来了项庄，上演了一场项庄舞剑的表演，还好项伯此前已经跟刘邦有私交，在项伯的保护下，项庄对刘备的刺杀才不了了之。
为了让刘邦彻底脱险，张良找来了猛男樊哙，这位爷直接冲进了宴会，把项羽都吓了一跳。项羽先是给了樊哙一斗酒，大概相当于四瓶500毫升的啤酒，樊哙一口气就吹完了。然后项羽突然有一个奇怪的操作，那就是"则与一生彘肩。"，也就是给了樊哙一条生猪腿，然后就有樊哙"拔剑切而啖之"的猛男操作。
后代有不少史学家都对这条生猪腿提出过质疑，认为这完全不符合逻辑。
一部分人认为，这是司马迁当年记载有误，实际上不是"则与一生彘肩。"，而是"则与一全彘肩。"毕竟生和全只是一笔之别，项羽给樊哙的其实是一条烤熟的猪腿，而不是所谓的生猪腿。然而这一说法得不到更多人的认可，所以到现在，我们在史记中看到的记载依然是生彘肩。
