美国是全球最大的禽肉生产国，同时也是全球第二大禽肉出口国。禽流感导致的价格上涨立刻影响到了美国国内，美国农业部的数据显示，自今年第一次爆发禽流感以来，鸡蛋价格已经飙升了50%以上。一打鸡蛋的平均价格已从1月初的1.20美元跃升至2.60美元。而在此次禽流感疫情爆发前，一打鸡蛋5年平均价格约为1.44美元。
鸡蛋涨价立刻传导到了消费端，当地一家面包店的老板苏亚雷斯说："我们不喜欢提高价格，很明显其他人也不喜欢，但我们现在所处的环境让我们别无选择。这可能会使价格在目前的基础上至少再上涨30-35%。"
当地超市负责人乔·法苏拉说则表示："到目前为止，这是我们见过的鸡蛋的最高价格。鸡蛋的价格已经是原来的两倍。"
目前，美国通胀十分严峻，4月12日周二，美国劳工统计局公布数据显示，美国3月CPI同比增8.5%，增速再次加快，为1981年12月来的最快增速，高于市场的预期8.4%，也超前值的7.9%。CPI同比增速连续第6个月超过6%。
鸡蛋和鸡肉并不是唯一价格上涨的产品。根据美国劳工部价格指数，去年牛奶价格上涨了11%，黄油上涨了5%以上，糖果上涨了7%。
苏亚雷斯说："由于商品价格上涨、劳动力短缺和燃料成本上升，芝加哥地区的许多面包店最近都关门了。"
