1999年，星巴克在北京国贸开设了中国第一家门店。胡桃色的实木桌椅，身着绿围裙的年轻店员，轻盈悠扬的爵士乐……彼时30多元一杯的咖啡显得十分奢侈，在星巴克喝一杯咖啡是都市精英们钟爱的选择。在二十多年后的今天，咖啡已经走下"神坛"，像程序代码一样，嵌入了年轻人的日常生活，大大小小的精品咖啡店也如雨后春笋般涌现。
天眼查数据显示，今年以来，全国已新增注册咖啡相关企业2224家，2021年新注册的咖啡相关企业数量为2.55万家。据统计，北京目前有超过4000家咖啡馆，各大商圈中都分布着咖啡连锁品牌，胡同中也不乏小而美的网红咖啡店，面包房、便利店、博物馆等也在浪潮中纷纷"上车"。
豆瓣上的咖啡小组。图/豆瓣截图
新京报贝壳财经记者在豆瓣小组搜索"咖啡"发现，"我们都是咖啡控""今天你喝咖啡了吗""手冲咖啡研习社"等小组中活跃着上万名咖啡爱好者，其中，大部分人保持着每天喝一杯咖啡的节奏，一天喝三杯到四杯的也不在少数，甚至有人调侃道"别人身体里流淌的是血液，我身体里流淌的是咖啡"。"日咖夜酒""续命良药"这些网络热词的出现，都折射出咖啡已经成为年轻人的生活必需品。
究竟从何时开始，这届年轻人离不开咖啡了？
"保持清醒"是选择咖啡的最初原因
