执法人员对话作坊工人：
执法人员："市场监管局的，你们老板是哪个？" 作坊工人："要干什么，你们？" 执法人员："市场监管局的。" 作坊工人："老板现在不在。" 执法人员："（给老板）打电话。不要拿嘴剥了，全部停掉。"
加工作坊的老板面对执法人员，对工人用嘴剥蚕豆的事实矢口否认。
记者对话加工作坊负责人：
记者："你们这个剥了送到哪里去？" 作坊负责人："送到批发市场批发。" 记者："那这样用嘴剥的你会吃吗？" 作坊负责人："不不，没用嘴剥，我和她们说（过）的。" 执法人员对话加工作坊的负责人： 执法人员："怎么没有用嘴巴？" 作坊负责人："不是……我和她们说了，讲过的。（看视频）这是今天吗？" 执法人员："这个是不是用嘴巴在剥，你看看。" 作坊负责人："那个和她们说了没有想起嘛，以后不能了，以后不能了，说了就行了。" 执法人员："不是说下次不行了，首先把这个东西停掉，全部停掉。"
作坊工人竟无健康证！
查获近200公斤"问题蚕豆"
执法人员现场调查后了解到，工人们是按剥壳称重算工资的，为了多点收入所以就用嘴来剥皮。让人吃惊的是，现场所有工人及负责人均无法出示健康证件。
对话加工作坊负责人：
执法人员："你对这个食品安全负责吗？" 作坊负责人："负责负责要负责，说了都要负责。" 执法人员："用嘴剥叫负责吗，你觉不觉得恶心?" 执法人员："我告诉你，首先把所有人的健康证，包括你自己的健康证，现在拿出来给我们。" ……
作坊负责人："你要说了才会去嘛。" 执法人员："我发现你怎么会一点意识都没有啊。" 作坊负责人："你们晓得我们都是做小本生意的。" 执法人员："小本生意你要守住底线嘛。" 该负责人称，这些蚕豆加工以后会拿到市场进行批发。而他在面对执法人员时依然没有认识到自己的问题所在。 执法人员对话加工作坊负责人： 执法人员："如果是市民不举报，是不是就流到市场去了。" 作坊负责人："有，有几家那边还有，多得很有几家。" 执法人员："多么你就举报，欢迎你举报，但是人家现在是举报你了。" 作坊负责人："东三环都有几家我知道，你们一来之前我就知道，肯定有人不安逸我才举报，这个还有什么说的。" 执法人员："我觉得人家举报是应该的。" 作坊负责人："看着我家生意（好）这样子。" …… 作坊负责人："下次我就不像这样了。"
在现场执法人员查获的10多盆已经剥好的蚕豆里，一些剥好的蚕豆上甚至可以看到疑似牙齿咬过的痕迹。加上从冷库中搜到的已经装袋准备发往批发市场的问题蚕豆，执法人员共查获蚕豆198.4公斤。
"口水蚕豆"被销毁
责令作坊做出整改
盘龙区市场监督管理局青云街道市场监管所副所长余小波说："首先对她生产的问题蚕豆，我们要进行封存就地销毁掉。然后做一个现场笔录，让老板立即改正，不能再出现这种恶心的事情。"
执法人员现场对查获的问题蚕豆进行了销毁防止流入市场，同时对作坊老板进行批评教育，并要求其写下保证书，杜绝"口水蚕豆"。目前，相关的调查工作正在进一步开展中。
