原标题：插旗人现身说法：老话说盐消百毒，腌菜打赤脚或穿雨靴都不影响卫生，收菜质量要求很高
谁也不曾想到“老坛酸菜”有一天会成为“网红”，霸占了热搜榜。
3月15日，在2022年央视“3·15”晚会上，“老坛酸菜”被点名，多家知名企业代加工酸菜包的企业被曝光。报道称，部分老坛酸菜包竟是“土坑腌制”，生产环境让人作呕。事件曝光后，统一、康师傅等火速进行了回应。
湖南插旗菜业有限公司就这样出现聚光灯之下。天眼查显示，插旗菜业成立于2005年5月，注册资本1200万元，经营范围包括蔬菜制品（酱腌菜）、调味品加工、销售；水产品加工、销售；蔬菜种植技术推广及种子选育。
“不好受，被曝光后，经济的发展肯定受影响。”今年30岁的黄先生对时代财经说道。作为插旗人，他认为老一辈人都是用这种方法腌菜的，不觉得有什么。
今年60多岁的郭五沧还没听说插旗菜业被曝光的事情，农民出身的他种了一辈子田。在郭五沧看来，工人赤脚踩在酸菜上的情况有，但是不多。
每一年的正月底，都是插旗人腌土坑酸菜的日子。腌菜的时间很短，只有20天左右，芥菜一开花，老了就腌不了了。
今年30岁的黄先生看到了曝光视频，心里觉得不好受。他感慨道，腌芥菜是家乡的支柱产业，被曝光后，经济的发展肯定受影响。
插旗菜业所在地为湖南华容县插旗镇，相传岳飞曾在官山道插过帅旗，后因故而得名。
华容县素有“中国芥菜之乡”的称号。2021年，时任华容县蔬菜产业服务中心副主任张昭宇在接受媒体采访时介绍，华容县“形成了以3家省级农业龙头企业、13家市级农业龙头企业为引领，以芥菜为主的蔬菜种植、加工、销售全产业链，年产值达50多亿元”。
