（观察者网讯 文/卢思叶 编辑/庄怡）“三月份以来，上海本土疫情呈多点散发、多链并行、隐匿传播、快速蔓延态势，是上海疫情防控常态化以来形势最严峻的一次考验。”3月15日，上海市政府副秘书长、市疫情防控领导小组办公室主任顾洪辉通报，3月1日至15日14时，上海市累计报告本土确诊病例94例、无症状感染者861例，合计955例。
上海正处于疫情应急处置的关键阶段，疫情影响下，居民出行减少，线上购买生鲜物资的需求激增。
3月15日，观察者网从多家生鲜零售平台了解到，上海各大平台目前备货量充足，对于需求激增、运力吃紧等问题，平台通过开产线扩规格、重启“共享员工”、强化无接触配送等诸多举措，全力保障市民线上“菜篮子”供应平稳。
保障供给，各平台备货充足
“目前，电商平台在本市各前置仓刚需品类的平均备货量达到了日常的1.5倍到2倍，大部分区域货源供应较为充足。”3月14日，针对一些社区因为防疫封闭导致生活物资需求较大，市民反映电商平台送货慢等问题，上海市商务委副主任刘敏表示，已经加强市场运行动态监测，指导电商平台与本市批发市场对接，加大主副食品货源组织。
据叮咚买菜方面数据，相比疫情前，大仓的供货产能大幅提升超50%。其中，重点民生保障商品比如蔬菜、肉蛋奶等供应量增长超过100%。近两日，蔬菜的供应从每天600多吨提升到1000多吨，肉蛋奶从每天400吨提升到700吨，米面粮油从120吨提升到300吨，并且还在持续增长中。
对于线上需求激增，盒马、美团买菜、叮咚买菜等生鲜零售平台都在采取积极举措应对。
美团买菜相关负责人表示：“目前线上需求短时间暴涨，我们正在补充相关力量，争取当日订单当日送达。市民们可以放心，美团买菜站点库存充足，源头也在稳定供给。”
据叮咚买菜城市分选中心运营总监张苑海介绍，叮咚买菜的城市分选中心在上海有7个，分为蔬果仓、百货仓、冷冻仓、水产仓等，总面积超13万平。目前所有产线已经全面开动，全员上岗，24小时运转，保障上海市民的菜篮子、米袋子。
同时，叮咚买菜成立了一支近30人的跨部门保供专项组，将保供需求列为最高优先级别。
叮咚买菜预计，上海本周末的订单量将整体上涨50%以上，部分站点单日订单量达到平时的2倍，为了应对接下来的需求高峰，叮咚买菜保供专项组通过算法和用户服务中心的反馈，加大了蔬菜、肉蛋奶等刚需品的备货规划。
